ひと皿で満足★デリ風『鶏むねガーリックチキンサラダ』
●タンパク質と野菜をひと皿で食べられるサラダです。ランチや軽めのディナーなどにどうぞ。
材料 （2人分）
鶏むね肉
1枚(350g)
A マヨネーズ
大さじ1
A おろしにんにく
3cm
A めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ1
A 片栗粉
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
レタス
適量
ミニトマト
4個
ゆで卵
1個
セロリ
お好みで
粉チーズ
大さじ1
市販イタリアンドレッシング
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①鶏むね肉は調理の前に冷蔵庫から出して常温にしておく。鶏むね肉の皮をとり、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。
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②ボリ袋に、①とAを入れてよく揉み、5分ほどおく。
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③フライパンにオリーブオイルを入れて中火にし、②を両面に焼き色がしっかりつくまで焼く。
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④大きめの皿に、洗って食べやすい大きさにしたレタス、③を盛りつける。食べやすい大きさに切ったミニトマト、ゆで卵、粗みじん切りのセロリを盛り付け、粉チーズを振りかけて、市販イタリアンドレッシングをかける。
投稿者からのコメント
ポイント
●レタスの代わりにベビーリーフやロメインレタスなどでも美味しくできます。
●セロリはお好みですが、茎5cm分程度を粗みじん切りにして加えるのがおすすめです。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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