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【鶏むね肉のジューシーチキンソテー】
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【鶏むね肉のジューシーチキンソテー】

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✔︎細かい調味料合わせ不要♪ ✔︎冷蔵庫にありがちなドレッシングとぽん酢仕立て✨ 忙しい日やちょっぴりお休みしたい日にも、野菜も採れて子供も大人も満足できるひと品です😋 和洋折衷風味なので、 パンやパスタ・炒めご飯など お好みの主食に合わせたり おつまみにも👍✨ 時間のある時に漬け込んで冷凍保存もOK! セロリが苦手な場合は、ローズマリーなどを一緒に漬け込むと風味良く仕上がります。

材料

(2人分)
  • 鶏むね肉
    1枚300〜350g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • セロリ
    1本
  • 赤パプリカ
    1/2個(※省略可)
  • 🅰️すりおろしにんにく
    小さじ1/2
  • 🅰️ピエトロドレッシング和風しょうゆ
    30ml(大さじ2)
  • 🅰️ぽん酢
    30ml(大さじ2)

手順

  • 鶏むね肉の皮面をフォークで満遍なく突く。
  • ポリ袋または、ジッパー付き保存袋に🅰️と全ての材料を入れもみ、10分以上マリネする。
  • フライパンを中火に熱し、②の鶏むね肉を取り出し皮面にしっかり焼き色が着くまで3分ほど焼く。
  • ③を裏返し袋に残ったすべての材料を入れ、蓋をして3分蒸し焼きにする。
  • 蓋を取り水分が飛ぶまで煮詰めてできあがり。お好みに切り分けてどうぞ♪

投稿者からのコメント

✨Point!✨ ■赤パプリカは、省いても構いません。 ■セロリが苦手な場合は、ローズマリーなどを一緒に漬け込むと風味良く仕上がります。 《下準備》 ◻️玉ねぎは皮を剥き、縦に千切りにする。 ◻️セロリの筋を取り除き、3mm幅の斜め削ぎ切りにする。 ◻️赤パプリカは、種とわたを取り除き、縦に5mm幅に切る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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