ブロッコリーに豚肉を巻いてフライパンで蒸すだけのお手軽レシピ☆ねぎだれでさっぱりと仕上げます♪
ブロッコリー
1個
豚肉（しゃぶしゃぶ用）
200g
ミニトマト
6個
長ねぎ
1/4本
生姜
1片
塩
少々
こしょう
少々
水
100ml
■【A】しょうゆ
大さじ2
■【A】酢
大さじ1
■【A】砂糖
小さじ1
■【A】ごま油
小さじ1
■【A】いりごま（白）
大さじ1
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[1] ブロッコリーは茎を長めに残して小房に分ける。
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[2] 長ねぎ、生姜はみじん切りにしてボウルに入れ、【A】を加えて混ぜ合わせる。
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[3] 豚肉に塩、こしょうをふり、<1>に巻きつける。
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[4] フライパンに<3>の巻き終わりを下にして並べ入れ、ミニトマト、水を加え、ふたをして中火にかける。
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[5] 沸騰したら弱火にし、5分ほど蒸す。
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[6] 器に<5>を盛り、<2>をかける。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ブロッコリーは茎を長めに残すと豚肉で巻きやすく、食感よく仕上がります。生姜をきかせたねぎだれソースが肉巻きによく合います。お好みの野菜でアレンジしても美味しく仕上がりますよ◎
■このレシピの生い立ち
ブロッコリーにしゃぶしゃぶ用の豚肉を巻き、フライパンで蒸すだけのお手軽レシピです。油で焼かずにヘルシーに仕上がりますよ♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
