節約や時短に便利な冷凍弁当を作ります。
100均でレンジ加熱対応の容器を5つ購入すれば明日からでも始められます!
容器によって加熱の「ワット数」が違うので注意してね!
僕が買ったのは「500ワット」加熱対応タイプで600mlのものです
少し大きいと感じる方はもっと小さめでもOK!
毎日の弁当作りが面倒な方
節約や時短がしたい方はぜひ参考にしてみてください!
1食あたり約120円でできます。
材料はこんな感じ 1食あたり約120円
ごはん、調味料・サブ食材などは省いています。
材料
鶏むね肉
約350g 242円
鶏ひき肉
約250g 121 円
小松菜
1束 104円
卵
3個 45円
長ネギ
1/2本 15円
板のり
1枚 32円
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①まずはご飯を3〜4合炊きます
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自分の食べたい量を炊きましょう!
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炊けたらよく冷ましておきます
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②【小松菜のおひたし風】を作ります
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水でよく洗った小松菜を細かく刻みます
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塩を入れてよく揉み込み
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5分ほど置いておく
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水気が出たら しっかりと水気を絞って
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和風顆粒だしを入れてさらに混ぜて
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できあがり!
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③【錦糸卵】を作ります
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焼き鳥の味が濃いめなので
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味付けなし!
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卵をボウルに割り入れたら
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よく混ぜ合わせます
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卵3個なので 3回に分けて焼きます
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弱火で熱したフライパンに
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サラダ油を引いて 卵を入れます
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フライパンを回して丸くして
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フタをして放置
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ひっくり返さなくても
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火は入ります
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少し冷めたら丸めて
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できるだけ細くカット
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軽くほぐしたら
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できあがり!
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④【つくね】を作ります!
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ボウルに鶏ひき肉を入れたら
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長ネギをみじん切り
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縦に適当に切れ目を入れてから
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小口切りにすると
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超簡単にじん切りになるよ!
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おろし生姜と片栗粉を入れたら
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粘りが出るまで混ぜ合わせる
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中火で熱したフライパンにサラダ油を入れて
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15等分したつくねを並べて焼いていきます
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美味しそうな焼き目がついたら
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ひっくり返して
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両面焼けたら取り出します
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⑤【鶏むね焼き】を作ります
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もも肉が好きな人はもも肉に変更で!
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鶏むね肉の皮を取って
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開いていきます
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皮は後で使うので捨てないでね
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食べやすい大きさに
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そぎ切りしたら
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塩と白こしょう 片栗粉を入れて
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よく揉み込みます
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フライパンはそのままで
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鶏むね肉を焼きます
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加熱しすぎると
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固くなるので
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両面を軽く焼きます
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⑥次に【タレ】の下準備をします
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材料を全て混ぜ合わせておくだけ
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⑦先ほど焼いた
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つくねをもフライパンに戻し
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焼き鳥のタレを入れて
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1分ほど煮からめる
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煮込み過ぎは固くなるよ
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鶏むね肉とつくねを取り出したら
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タレを煮詰める
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大体1/2の量になって
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とろみが出たら完成!
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⑦いよいよ盛り付けです。
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バランス良く5日分を分けましょう。
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レンジで加熱ムラが出ないように
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なるべく平たく均等に盛り付けるのがコツです
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板のりは適当な大きさにちぎって並べます
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上からタレをかけて
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白ゴマとお好みで七味をかけたら
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完成!
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業務用冷凍庫へ!
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⑧食べるときは500ワットのレンジで5〜6分加熱します
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温めが足りない時は追加加熱よろしく!
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※みやすさのために書式を一部改変しています。