絶品たれの【菜の花豆腐】ほろ苦い菜の花と湯豆腐を塩こんぶの旨ダレで食べると絶品です😊
材料 (1-2人前)
絹ごし豆腐
1/2丁
水
2カップ
菜の花
8本
〇塩こんぶ
5g
〇しょうゆ
大さじ1
〇みりん
大さじ1/2
〇酒
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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〇は耐熱容器に混ぜ合わせて、レンジ600wで1分ほど加熱し、アルコールをとばしておく。
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鍋に水をはり、豆腐は半分に切って鍋に入れて火にかける。
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煮立ったら菜の花をくわえて弱火にして蓋をする。
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1分ほど蒸し煮にする。
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菜の花と湯豆腐を器によそい、〇の湯豆腐たれをかけて完成。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。