クリスマスにも（╹◡╹）2種のアボカドとサーモンのサラダ♪

ご訪問ありがとうございます こんばんは！本日2回目の更新です 今朝スーパーの広告を見ていたら、 もうすっかりクリスマス〜 ウキウキして見ていると… いつも行くスーパーで、 サーモンが特売 晩ごはんはサーモンで決まりだね ということで今晩は、 アボカドとサーモンのサラダを、 2種類の味付けでご紹介します どちらも材料を切って和えるだけの、 簡単サラダです サーモンのオレンジ色と アボカドのグリーン、 トマトの赤が鮮やかなので、 クリスマスにもピッタリです〜 まず一つ目は、 ピリッと爽やかな柚子胡椒を効かせた ドレッシングでいただくちょっと大人味なサラダです。 このサラダはアボカド好きの母から教えてもらいました （親子そろってアボカド好き〜） それではレシピです アボカドとサーモンの 柚子胡椒サラダ♪ ＜材料2人分＞ アボカド…1/2〜1個 サーモン（刺身用）…100ℊ プチトマト…4個 リーフレタスやベビーリーフ、 豆苗、かいわれ大根など…適量 ＜ドレッシング＞ ★柚子胡椒…小さじ1 ★オリーブオイル…大さじ1 ★米酢…大さじ1と1/2 ★醤油…小さじ1/2 お好みで黒こしょう…適量 ※調味料の分量はお好みで調節してください。 ＜作り方＞ ①アボカドは種を取り除き、皮をむいて1cm角に切ります。 サーモンもアボカドと大きさを揃えて切ると、 見た目がキレイです。 葉物野菜は水洗いしてしっかりと水気を切ります。 ②ボウルに★を入れ、ドレッシングを作ります。 ③器に盛り付け、ドレッシングを全体にかけます。 盛り付けました！こんな感じ〜 お好みで黒こしょうをかけて、お召し上がりください。 柚子胡椒の爽やかな風味が、 こってりしたサーモンとアボカドに、 とっても合います〜 このドレッシングは、 他の魚介類（ホタテ、マグロ、鯛、タコ）にも合います 2つ目は定番のわさび醤油ベースです それではレシピです アボカドとサーモンの わさび醤油サラダ♡ ＜材料2人分＞ アボカド1/2〜1個 サーモン(刺身用…100g 醤油…大さじ1 チューブのわさび…1〜2cm プチトマト…4個 リーフレタスやベビーリーフ、 豆苗、かいわれ大根など…適量 ★マヨネーズ…小さじ1〜2 ★塩…適量 ★黒こしょう…適量 ★レモン汁…小さじ1 ※お子さんやわさびが苦手な方は、 わさびを減らして、マヨネーズを増やしてください。 ＜作り方＞ ①サーモンを1cm角に切り、わさびを溶いた醤油に入れ、 冷蔵庫で10分ほどつけておきます。 ②アボカドは種を取り除き、皮をむいて1cm角に切ります。 サーモンと大きさをそろえて切ると、見た目がキレイです。 ③漬けにしたサーモン(わさび醤油も)とアボカドに、 ★を入れてよくまぜてから盛り付けます。 ※サーモンをわさび醤油漬けにしてあるので、 塩、胡椒は控えめに！ 盛り付けました！こんな感じ〜 次女向けにわさびを減らして、マヨネーズ多めです↑ マヨネーズでマイルドな仕上がりです 野菜がモリモリ食べられますよ〜 〜アレンジ〜 ★2種類とも、お好みで玉ねぎや、 1cm角に切ったクリームチーズを 加えてもおいしいです 今晩は、 アボカドとサーモンのサラダ2種類 大根と豚バラ肉のオイスターソース炒め ご飯かぼちゃと玉ねぎのお味噌 ゆず大根、みかんを食べました。 ごちそうさまでした 最後まで読んでいただきありがとうございます。 今日も一日お疲れ様でした お休みなさ〜い 応援していただけるとうれしいです 「読んだよ！」のポチッと、よろしくお願いします にほんブログ村 レシピブログに参加中♪