柔らかむね肉とかぼちゃのオイケチャマヨ和え
繊維を断ち切るように切ることでむね肉が柔らか✨
甘いかぼちゃとコク旨なオイケチャマヨで和えたら子供たちにも大好評です😋✨✨
@wonderchef.japan さんのLARAMIE(ララミー) フライパン24cm を使っています✨
http://www.wonderchef.jp/sp/other/laramie/
薬膳効果
☆かぼちゃ...冷えやだるさに、食欲不振に、慢性の疲労や便秘に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料 （4人分）
鶏むね肉（皮無し）
400g
塩・こしょう
少々
片栗粉
大さじ2強
かぼちゃ
1/4個・正味300g
(A)マヨネーズ
大さじ2強
(A)オイスターソース
大さじ1.5
(A)トマトケチャップ
各大さじ1
(A)砂糖
大さじ1
ごま油又はサラダ油
大さじ2
粗びき黒こしょう
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】鶏むね肉（皮無し）は繊維を断ち切るように1～1.5㎝幅に切る。
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かぼちゃは1.5㎝幅のいちょう切りにする。
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【A】を混ぜておく。
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【1】耐熱容器にかぼちゃを入れて、ふんわりラップをかけて、電子レンジ600wで4分加熱し、ザルにあげる。
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【2】鶏むね肉はポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込んでから片栗粉をまぶし、ごま油又はサラダ油を熱したフライパンで中火で焼く。
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【3】鶏肉に火が通ったらキッチンペーパーでフライパンの油を拭いてから強火にしてカリッと仕上げて火を止める。
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【4】3にかぼちゃとAを加えて絡めたら出来上がり！
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器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
投稿者からのコメント
ポイント
火を止めてからマヨだれを絡めます💁♀️
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/420879
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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