レモンの酸味とバターのコクがマッチした煮込み料理です。
材料 （2人分）
鶏もも肉
400g
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
キャベツ
1/4個（200g）
水
2カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ2
ローリエ
1枚
バター
30g
レモン汁
1個分
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
パセリ
適量
「AJINOMOTO オリーブオイル」
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）鶏肉はひと口大に切ってAをふる。キャベツは芯をつけたまま、くし形に切る。
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（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）の鶏肉を皮目から入れ、両面こんがりと焼く。
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（3）鍋に（2）の鶏肉、（1）のキャベツを並べて入れ、水、「コンソメ」、ローリエを加え、フタをして30分ほど煮る。
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（4）バター、レモン汁を加え、塩・こしょうで味を調え、さらに5分煮る。
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（5）器に盛り、パセリを添える。
投稿者からのコメント
＊キャベツと一緒に、じゃがいもなど他の野菜を煮込んでもよいでしょう。
＊レモン汁は生のほうが香りがよいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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