子供も大人も大好きチヂミ
𓂃𓃱𓈒𓏸𓂃𓃱𓈒𓏸𓂃𓃱𓈒𓏸
🍴
材料 （26cmフライパン 1枚分）
◉にら
1/2束
◉にんじん
1/2本
◉豚バラ
100g
◉薄力粉
50g
◉片栗粉
40g
◉鶏がらスープの素
小さじ1
◉水
100ml
◉ごま油
大さじ2
◉醤油
大さじ1
◉お酢
大さじ1
◉ごま油
小さじ1
◉白ゴマ
小さじ2
◉ラー油
お好みで適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
-
ニラは5センチ程度に切る。キッチンハサミがあると便利です。
-
にんじんは千切りにする。千切り器があると便利です。
-
豚バラは大きければ、適当に3センチ程度に切る。
-
ボウルにAの調味料（小麦粉 50g、片栗粉 40g、鶏がらスープの素 小さじ1、水 100ml）を入れてかき混ぜる。
-
切ったニラ、にんじん、豚バラを入れで混ぜる。
-
フライパンにごま油 大さじ1（分量の半分）を入れて中火で1分加熱する。
-
生地を入れて、平にする。
-
しっかり焼き色がつくまで焼いたら、裏返す。
-
裏返す時は、フライ返しが二つあると上手に裏返すことができます。
-
裏返したら、裏面もカリッと焼き上がるように、ごま油 大さじ1を追加する。生地を少し持ち上げて、生地の下にごま油が流れるようにフライパンを傾ける。
-
カリカリに焼き上がるように、何度かフライ返しで生地を押さえつけながら焼く。
-
タレの調味料（醤油 大さじ1、お酢 大さじ1、ごま油 小さじ1、白ゴマ 小さじ1、お好みでラー油）を混ぜる。
-
焼き上がったチヂミを食べやすい大きさに切って、タレをかけて完成。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
