大根と柔らか鶏肉の旨だしとろーり煮
ジューシー味染み大根とつるりと柔らかい鶏肉、とろーりした煮汁にほっと癒されます☺️❤️
薬膳効果
☆大根…胃もたれ、お腹のはりに、咳や痰、喉の不快感に、風邪、インフルエンザの予防に
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
（調理時間：35分)
材料 （4人分）
鶏もも肉
2枚（550g）
塩・こしょう
少々
片栗粉
大さじ3.5
大根
1/2本強（正味600g）
(A)水
600㏄
(A)白だし
大さじ4
(A)砂糖
大さじ1
(A)鶏がらスープの素
小さじ2
青ネギの小口切り・白いりごま
お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項 -
【下準備】大根は皮を剥き、2㎝に輪切りにする。
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鶏もも肉はひと口大に切る。
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【1】鍋に【A】と大根を入れて火にかけ、煮立ったら蓋をして、弱火～弱めの中火で25分～30分位煮る。その間に鶏もも肉をポリ袋に入れ、塩・こしょうを揉み込み、片栗粉も加えてまぶす。
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【2】大根が軟らかく煮えたら、大根だけ取り出し、残りの煮汁に鶏肉を一つずつ入れ、蓋をして、弱めの中火で6～7分煮る。
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【3】鶏肉に火が通ったら、大根を戻し入れ、ひと煮たちさせたら出来上がり！
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器に盛り、お好みで青ネギの小口切り・白いりごまを乗せる。
投稿者からのコメント
Point!
白だしは10倍濃タイプを使っています💁♀️（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります☺️）
レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬*゜
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/406003
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🍳4児の母が時短で作る、家族のためのレシピ【料理と暮らしのvlog #2】
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4児のママ！松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.7｜受験生の夜食メニュー
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勉強を頑張るお子さまに作ってあげたい夜食にぴったりな愛情レシピを5品ご紹介しています☺️❤️
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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