ママやこどもに嬉しいレシピ
@puchaneiyoushimama
材料
かぼちゃ
100g(正味60g)
米粉
40g
きな粉
20g
砂糖
大さじ2
米油
大さじ1
手順
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【下準備】天板にオーブンシートを敷く。オーブンはタイミングを見計らい170度に温める。
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【1】かぼちゃは一口大に切る。耐熱容器にかぼちゃを入れラップをし、600Wの電子レンジで約3分加熱する。かぼちゃが柔らかくなったらスプーンを使い皮と実に分ける。お好みで皮の部分で目や口などのパーツを作る。
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【2】ボウルにかぼちゃの実の部分（60g）、米油、砂糖を入れ、マッシャーやフォークなどでかぼちゃを潰しながら混ぜる。
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【3】②に米粉、きな粉を入れよく混ぜる。※生地が硬い場合水を少し追加、柔らかい場合きな粉を追加してください。
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【4】生地を3〜4mmの厚さにのばし、型で抜き天板に並べる。お好みでかぼちゃの皮で作った顔のパーツをのせる。
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【5】170度に予熱したオーブンでクッキーの縁がほんのり色づくまで約15分焼く。
投稿者からのコメント
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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