定食屋さんっぽい牛バラ焼肉の甘辛い味付けって美味しいですよね。お肉を炒めるときはバターを使って炒めます。バターと醤油の相性、抜群です。
材料 （1皿分）
牛肉
50グラム
玉ねぎ
1/2個
醤油
小匙1
みりん
小匙1
砂糖
小匙1
コンソメパウダー
小匙1
白ワイン
大匙1
バター
5グラム
粗びきこしょう
ひとつまみ
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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醤油、みりん、砂糖、コンソメパウダー、白ワインを合わせてたれを作っておきます。
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薄切りにした玉ねぎをバターで炒めます。
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玉ねぎがしんなりしてきたら牛肉を入れてさっと炒め合わせて、①のたれを入れてからめます。
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水分をすこし煮詰めたらお皿に盛り付けて粗びきこしょうを振りかけてできあがりです。
投稿者からのコメント
■お好みで千切りにしたにんじんやピーマンを加えるのもおすすめです。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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