●お財布にもお腹周りにも優しい鶏むね肉を使って、パンチのあるガリバタ味の鉄板おかず！！
●調味料を混ぜ合わせておけば、調理はすごく簡単です。
●たまにはガッツリ味を食べたい時にオススメです。
レシピサイトNadiaでピックアップアーティストに取り上げていただきました⭐️
材料 （2人分）
鶏むね肉
350g
塩、コショー
少々
片栗粉
大さじ1
サラダ油
小さじ2
A しょうゆ
大さじ1
A みりん
大さじ1
A 酒
大さじ1
A 砂糖
小さじ1/3
A バター
10g
A おろしにんにく
5cm
A 顆粒コンソメ
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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Aしょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1/3、バター 10g、おろしにんにく 5cm、顆粒コンソメ 小さじ1を混ぜ合わせておく。バターは固まったままでOK。
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①鶏むね肉は、皮を取り1cm厚さのそぎ切りにし、両面に軽く塩、コショーをふる。
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②ポリ袋に鶏むね肉と片栗粉を入れて、袋の口を閉じて振りながら鶏肉全体に片栗粉をまぶす。
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③フライパンにサラダ油を入れて中火にし、鶏肉を並べて焼く。片面にしっかりと焼き色がついたら裏返し、裏面も同様に焼き色がつくまで焼く。
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④混ぜ合わせておいたAしょうゆ 大さじ1、みりん 大さじ1、酒 大さじ1、砂糖 小さじ1/3、バター 10g、おろしにんにく 5cm、顆粒コンソメ 小さじ1を加えて肉に絡めながら炒め合わせ、焦げ付かないように注意しながら水分を飛ばす。
投稿者からのコメント
Point!
●鶏むね肉は、肉の繊維を切る方向でそぎ切りにすると食感が柔らかく仕上がります。
●焼いている間はあまり触らずに、しっかりと焼き目をつけてください。
●長ねぎ、なすなどの野菜を加えるのもオススメです。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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