鶏もも肉
1枚
△パプリカ(冷凍)
100g
△インゲン(冷凍)
100g
バター(有塩)
10g
★魚粉
小さじ1
★鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
★GABANバジル
小さじ1/2
○にんにく(チューブ)
小さじ1
○生姜(チューブ)
小さじ1
○GABANクミン
小さじ3
○タバスコ
小さじ1
○一味唐辛子
小さじ1/4
○卵
2個
○オリーブオイル
大さじ1
○レモン汁(ポッカレモン)
小さじ2
手順
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ボウルに4つ切にした鶏もも肉と★を入れてよく揉み込む
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別のボウルに〇を入れて混ぜて置く
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テフロン加工のフライパンに①の鶏肉の皮目を下にして入れて中火にかけ、少しずらした状態で蓋をする
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7分ほど焼き、表面が白っぽくなってきたら裏返し、少しずらした状態で蓋をして4分ほど焼く
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鶏肉を端に寄せ、空いた所に凍ったままの△を入れて水分が飛ぶまで焼く※あまり触らないように
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水分が飛んだらバターを入れて炒める艶が出てきたら、端に寄せていた鶏肉と合わせて全体を炒め合わせる
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炒めた具材を周りに寄せてフライパンの中央を開け、②を流し入れる暫く待って色が変わってきたら掻き混ぜ卵に火が通ったら全体を合わせ炒める
投稿者からのコメント
きっかけ
タンドリーチキンをリクエストされたけどヨーグルトが無い！
そんな時に、ヨーグルトなしでも出来る方法をと思って作ってみました
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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