たっぷり野菜のフリカッセ風

Name: たっぷり野菜のフリカッセ風
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 玉ねぎ 1個; にんじん 1/3本; 大根 4cm（100g）; ズッキーニ 1/4本（50g）; ブロッコリー 1/4個（50g）; ベーコン 1枚; [A]牛乳 1・1/2カップ; [A]薄力粉 大さじ1; 「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個; 「瀬戸のほんじお」 少々; こしょう 少々; バター 15g

味の素パーク

玉ねぎや牛乳を使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 20分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く・エネルギー 270kcal ・たんぱく質 10.1g ・塩分 2g ・野菜摂取量 212g

材料（2人分）

玉ねぎ

1個
にんじん

1/3本
大根

4cm（100g）
ズッキーニ

1/4本（50g）
ブロッコリー

1/4個（50g）
ベーコン

1枚
[A]牛乳

1・1/2カップ
[A]薄力粉

大さじ1
「味の素KKコンソメ」固形タイプ

1個
「瀬戸のほんじお」

少々
こしょう

少々
バター

15g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：20分

料理モード

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（1）玉ねぎは薄切りにし、ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。にんじんは5mm幅の半月切りにし、大根は5mm幅のいちょう切りにする。ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは1．5cm幅に切る。
（2）フライパンにバターを熱し、（1）の玉ねぎ・ズッキーニ・にんじん・大根を入れて炒め、しんなりしたら、（1）のベーコンを加えてさらに炒める。
（3）混ぜ合わせたA、「コンソメ」、（1）のブロッコリーを加えて野菜がやわらかくなるまで煮る。
（4）全体にとろみがついてきたら塩・こしょうで味を調える。