☆オクラと豆腐のマヨ白和え☆

カレンガール

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だしとマヨネーズ、ゴマで和えた、優しい味の1品です♡

材料

(4人分)

オクラ

8本(1袋)
絹豆腐

1丁(330㌘前後)
●かつおだし

小さじ1
●砂糖

小さじ2
●醤油

小さじ4
●マヨネーズ

大さじ4
●塩

ひとつまみ
●白すりごま

大さじ2と1/2～

手順

豆腐は、ペーパー等でよく水切りしておきます。
オクラは、へたの先だけ切って、ガクの部分を取り、1分程、塩ゆでします。3㎜幅位に切っておいてね♪
ボウルに●の調味料を混ぜ合わせておきます。
①を大きめに手でほぐして②と一緒に③と混ぜ合わせて、好みですりごまを少々振ったら出来上がり！

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント豆腐の水切りを、よ～くしておく事ぐらいかなぁ♪ ■このレシピの生い立ち我が家は、オクラだけで食べるのは、少し苦手というので、豆腐と合わせてみました♪

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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