きっかけ
ザクザクな衣の揚げ物が食べ買ったので(*´ω`*)
木綿豆腐
330g
☆大豆粉
20g
☆片栗粉
大さじ2
☆オートミール
40g
☆おろしにんにく
小さじ1
☆おろし生姜
小さじ1
☆醤油
大さじ2
☆水
100ml
揚げ油
適量
手順
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【1】 木綿豆腐を4等分に切り、タッパーなどに入れる。
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【2】 冷凍庫で1日冷凍庫する。
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【3】 600wのレンジで4〜5分加熱し､解凍する。
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【4】 豆腐が崩れないように気をつけながら、手で水分を絞る。
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【5】 ひと口大にちぎる
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【6】 ボールに☆を入れて混ぜ合わせ､衣をつくる。
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【7】 ちぎった豆腐を衣の入ったボールに入れて､優しく混ぜ合わせる。
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【8】 熱した油で､きつね色になるまで揚げる。
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【9】 何個かぎゅっとまとめて揚げると、ファ○チキ風になります！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
