母がよく作ってくれたアメリカンなおかず☆ささっと作れるのにディナー感が漂うのはパイ生地のせいでしょうか。映える一皿です♡
材料 （3人分）
鶏もも肉
2枚
玉ねぎ
一玉
マッシュルーム
5～6個
しめじ
1/3株
白ワイン(または酒)
50cc
塩
小さじ1/2
ブイヨン顆粒
小さじ1/2
ハーブミックス（パセリでも）
小さじ1/2
こしょう
少々
パイシート
3枚
オリーブオイル
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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玉ねぎは粗みじんに。きのこ類はお好きなものを使って頂いてOKです。適当に切ります。
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鶏もも肉は食べやすい大きさに切って軽く塩・こしょうします（分量外）。
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熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎを加えて炒めます。
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工程2で軽く下味をつけておいた鶏もも肉を加えてフライパンを揺らしながらゆっくりと火を通します。
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鶏もも肉を裏返し、きのこ類を加え、白ワインを入れて塩・こしょうし、味を見ながらブイヨン顆粒を少しずつ加えます。
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味を整えたらハーブミックスを加え、1/3の量をスキレットに移します（耐熱皿やグラタン皿でもOK)。
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倍の大きさに伸ばしたパイ生地を被せて端を折り込みフォークで通気穴を開けます。250℃に熱したオーブンで10分位焼きます。
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パイに焼き色がついてサクッとなったら出来上がり！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
きのこはお好みのもの何でもOKです。お酒を使う場合、お酒が加塩の場合は味付けのお塩を減らしてください。ブイヨン顆粒は少しずつ加えてお好みの味にしてください。分量は目安で(^^)焼き時間もご自宅のオーブンによって調整下さいね♡
■このレシピの生い立ち
懐かしい母の味の再現♡この一皿で主食と主菜を網羅できるので、後はサラダでも添えて、余力があればスープなんかを追加すれば短時間でゴージャスな（に見える）ディナーが完成(^^)手間のわりに豪華で映えちゃうのが最大の推しポイントです♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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