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HBで♡チョコモカきのこ型プチパン

HBで♡チョコモカきのこ型プチパン

材料 (12個分)

  • 強力粉
    250g
  • 無塩バター
    25g
  • 砂糖
    30g
  • 4g
  • インスタントコーヒー
    5g
  • 牛乳
    80ml
  • 90ml
  • ドライイースト
    2.5g
  • チョコチップ
    40〜50g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • チョコチップ以外をHBのパンケースに入れ、生地作りコースでスタート。
  • チョコチップは使う直前まで冷凍庫に入れておく。ナッツコールで投入する。
  • 生地が出来上がったら、ガス抜きをして12等分にして丸め、かたく絞った布巾をかけて15分ベンチタイム。
  • きれいに丸めなおし、型に入れて二次発酵。
  • 二次発酵が終わったら、170度に予熱したオーブンで15分焼く。

投稿者からのコメント

しっかりコーヒー味の生地にチョコチップを混ぜました。 ■コツ・ポイント ナッツコールでチョコチップを投入したら、暑い時期やチョコチップによって、チョコが溶けてしまうこともあります。心配であれば、捏ねが終わったあと一旦取り出し、手で混ぜこんでから1次発酵に進むことをお勧めします。 ■このレシピの生い立ち ティラミス味のチョコチップを見つけたので、モカ生地に混ぜました。こどもたちのお気に入りになったので、記録用に。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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