お正月のお煮しめをリメイク！つみれ汁レシピ・作り方

お正月のお煮しめをリメイク！つみれ汁レシピ・作り方

minami ∣ 家族ごはん🏡

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材料

(3.4人分)

a水

800cc
a白だし

大3
a薄口醤油

大1
お煮しめ(里芋、にんじん、レンコン、筍)

2.3つずつくらい
鶏ひき肉

100gくらい
片栗粉

大1~
白ごま

大1~
オイスターソース

大1
お煮しめ(ねじりこんにゃく)

6つ
長ネギ

1本

手順

ネギの白い部分は斜め切りに、青い部分は輪切りにします。お煮しめのこんにゃくのみ取り出しておき、他の具材はフープロにかけます(粗めでok)
ボウルにフープロにかけたもの、ネギの青い部分、白ごま、鶏ひき肉を入れてよく混ぜます。オイスターソース、片栗粉を入れてさらに混ぜます。(粘りがでてくるまで！)
鍋にa全てを入れて、ネギの白い部分・こんにゃくを入れて火にかけ、沸騰させます。
沸騰したら、2のタネをスプーンで成形してすくい入れていきます。(いれたら触らずに！崩れ防止)
煮込んで、お団子に火が通ったら完成！

投稿者からのコメント

きっかけお煮しめを使い切りたくて！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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