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れんこんお弁当のレシピ
おすすめの20選を紹介
最終更新日 2022.10.3
お弁当にもぴったりのれんこんレシピをご紹介します。見た目にもかわいらしい花形れんこん梅つくねや青のりの風味豊かなれんこんの磯辺揚げなどのレシピをピックアップ!シャキシャキの食感をぜひ楽しんでみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
お弁当に 花形れんこん梅つくね
ジューシー豚ひき肉とレンコンの揚げシュウマイ
サクサクもちもち れんこんナゲット
丁寧に仕上げる!筑前煮
常備菜 レンコンの赤しそふりかけ和え
レンコンと合びき肉のピリ辛炒め
レンコンで簡単!のり塩バター炒め
細切りしない 根菜のきんぴら
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お弁当に 花形れんこん梅つくね
調理
30
分
費用目安
300
円
4.9
16件の評価
鶏ひき肉、レンコン、梅干し、塩、片栗粉、しょうゆ、みりん、砂糖、サラダ油、大葉、料理酒
花形れんこんの梅つくねのレシピです。レンコンのシャキシャキ感で噛み応えもあり、食べ応え満点です。梅味でさっぱり召し上がれますよ。レンコンを花形にすることで見た目もかわいく仕上がるのでお弁当にもおすすめです。ぜひ一度作ってみてくださいね。
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ジューシー豚ひき肉とレンコンの揚げシュウマイ
調理
20
分
費用目安
500
円
4.6
12件の評価
豚ひき肉、玉ねぎ、片栗粉、しょうゆ、鶏ガラスープの素、砂糖、レンコン、シュウマイの皮、揚げ油、グリンピース
いつものシュウマイを。蒸して仕上げずに、油でこんがりと揚げて仕上げました。つけダレは、からし醤油以外にも、ポン酢やケチャップを付けてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひいつもと少し違ったシュウマイをお試しください。
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サクサクもちもち れんこんナゲット
調理
30
分
費用目安
500
円
4.5
119件の評価
レンコン、ツナ、顆粒和風だし、塩こしょう、天ぷら粉、揚げ油、ケチャップ
すりおろしたレンコンを使ったサクサクモチモチ食感のナゲットです。お酒のおつまみに合いますし、ごはんのおかずにもおすすめですよ。簡単な材料で作れ、大人にもお子さまにも喜ばれるナゲットです。是非、お試しくださいね。
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丁寧に仕上げる!筑前煮
調理
40
分
費用目安
500
円
4.5
771件の評価
鶏もも肉、こんにゃく、レンコン、里芋、サラダ油、みりん、きび砂糖、干し椎茸、にんじん、ゴボウ、しょうゆ、タケノコの水煮、水、酢、料理酒
筑前煮のレシピのご紹介です。丁寧に仕上げる、どこか懐かしくやさしい味わいの煮物ですよ。鶏肉やたくさんの野菜から出る旨味が存分に楽しめる一品です。お好みの野菜を組み合わせてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
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常備菜 レンコンの赤しそふりかけ和え
調理
15
分
費用目安
400
円
4.4
238件の評価
レンコン、お湯、塩、ゆかり、ごま油
レンコンのゆかり和えのご紹介です。レンコンをゆでてゆかりとごま油を和えるだけで簡単に作れる、お手軽レシピです。シャキシャキのレンコンに、ゆかりのほのかな酸味と塩気がよく合います。ぜひ作ってみてくださいね。※『ゆかり』は「三島食品株式会社」の登録商標又は商標です。
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