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ボルシチのレシピ
おすすめの5選を紹介
最終更新日 2022.12.15
ウクライナの伝統料理「ボルシチ」レシピのご紹介です。ビーツを使った鮮やかな色合いが、食卓に華を添えます。簡単にアレンジしているものもあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
ビーツ入りの簡単ボルシチ
体温まる!野菜たっぷりの本格ボルシチ
ボルシチ風スープ
ビーツを使って本格ボルシチ
リメイクカレーでボルシチ風スープ
ビーツ入りの簡単ボルシチ
調理
30
分
費用目安
800
円
4.5
162件の評価
牛こま切れ肉、サラダ油、ビーツ、玉ねぎ、キャベツ、にんじん、水、カットトマト缶、コンソメ顆粒、塩、砂糖、有塩バター、サワークリーム、ディル
フラパン1つで出来る簡単ボルシチのご紹介です。玉ねぎとにんじんをしっかりと炒めることで甘みが増し、フライパンを使うことで味が染み込みやすく火の通りも早くなります。サワークリームとディルをのせて、味の変化を楽しんでください。
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体温まる!野菜たっぷりの本格ボルシチ
調理
60
分
費用目安
700
円
4.5
51件の評価
ビーツ、ジャガイモ、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ニンニク、塩こしょう、固形ブイヨン、牛こま切れ肉、オリーブオイル、水、ローリエ、サワークリーム、赤ワイン、カットトマト缶、パセリ
ロシアの伝統料理でもあるボルシチのご紹介です。ビーツを加えることでより赤みが増し、本格的な美味しさを味わっていただけます。寒い季節に食べたい一品です。ほろほろした牛肉としっかりと煮込んだ野菜をぜひご堪能ください!
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ボルシチ風スープ
調理
40
分
費用目安
400
円
4.3
24件の評価
牛こま切れ肉、じゃがいも、にんじん、キャベツ、玉ねぎ、ニンニク、水、カットトマト缶、コンソメ顆粒、ケチャップ、赤ワイン、塩、黒こしょう、オリーブオイル、無糖ヨーグルト、パセリ
ほっこり温まるボルシチ風スープのご紹介です。たっぷり野菜のうまみとコクのあるトマトベースのスープがとてもおいしいですよ。水切りヨーグルトをのせることで酸味も加わり、よりおいしくなります。今晩のごはんにぜひ試してみてくださいね!
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ビーツを使って本格ボルシチ
調理
120
分
費用目安
700
円
4.6
22件の評価
牛すね肉、ビーツ、玉ねぎ、セロリ、キャベツ、ニンニク、カットトマト缶、水、ローリエ、塩、黒こしょう、オリーブオイル、サワークリーム、ディル、砂糖、赤ワインビネガー
ロシアの定番料理、ボルシチの紹介です。特徴はビーツを加え鮮やかな深紅色に仕上げることです。数種類の野菜と牛肉を煮込むことで風味が染み出て味に深みが出ます。仕上げにサワークリームをのせ、溶かしながらお召し上がりください。
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リメイクカレーでボルシチ風スープ
調理
20
分
費用目安
300
円
レトルトカレー、トマトピューレ、塩、黒こしょう、サワークリーム、ブラウンマッシュルーム、イタリアンパセリ、赤ワイン
レトルトカレーをリメイクして、深紅色になる華やかなスープを作ります。ボルシチはロシアをはじめ広くヨーロッパで作られている煮込み料理です。カレーを加えることでスパイシーでコクのある味わいになります。サワークリームを入れて食べると味の変化が楽しめますよ。
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