おせちのレシピ
おすすめの33選を紹介

和食の定番、煮しめを具材を別々に煮ずひとつの鍋で仕上げる作り方です。材料の下ごしらえをしたらあとは煮るだけ。昆布とかつおの出汁が染みておいしいですよ。飾り切りをすれば華やかになりますね。特別な日の献立におすすめです。

お手軽に作れるおせちプレートの盛り付け方のご紹介です。祝い肴三種に加え、彩りの良い菊花かぶと栗きんとん、煮しめを一緒に盛り付けることで、華やかなおせちプレートに仕上がります。笹の葉や小鉢を使用することで、まとまりがでるのでおすすめです。ぜひ試してみてくださいね！

三段重箱のおせちの詰め方のご紹介です。あらかじめ詰め方を考えてからおせち料理を作ることで、美しい見栄えに仕上がりますよ。彩りが足りない場合は小物や、葉であしらうと鮮やかになるのでおすすめです。ぜひ試してみてくださいね！

お正月のお節料理に欠かすことのできない数の子の味付け方です。今回は、花かつおを使用して味付けを行いました。手間はかかりますが、しっかりと下処理をしじっくりと味を染みこませることでおいしく仕上がりますよ。

有頭エビを甘くあっさりと煮ました。おせちやおもてなし料理に添えると、華やかさが出ますよ。やさしい甘味に、エビの旨味がおいしいです。簡単にできますので、ちょっとしたおもてなしや料理のアクセントに、ぜひお試しくださいね。