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豆腐
鍋のレシピ
おすすめの35選を紹介
最終更新日 2023.2.18
なめらかな口当たりがおいしい、豆腐を使った鍋レシピをご紹介します。すき焼き風の味つけからキムチ鍋、海鮮のだしが効いたスンドゥブチゲなど、豆腐のおいしさを堪能できるレシピを集めました。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。
※この記事はクラシルの検索結果をもとに作成し、クラシル編集部が内容を更新しています
目次
マーボー豆腐で!ピリ辛あったか鍋
小松菜と豚バラの常夜鍋
あったか 鶏肉でせり鍋
昆布だしでブリしゃぶ
もやしたっぷり 熱々マーボー鍋
担々湯豆腐
鶏団子と白ねぎのあったか鍋
お手軽 めんつゆで簡単すき焼き風
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マーボー豆腐で!ピリ辛あったか鍋
調理
30
分
費用目安
600
円
4.6
186件の評価
豚ひき肉、ニラ、白菜、ニンニク、オイスターソース、水溶き片栗粉、水、鷹の爪輪切り、ごま油、豆板醤、ラー油、しょうゆ、絹ごし豆腐、鶏ガラスープの素、料理酒、粉山椒
麻婆豆腐を野菜に乗せるだけで、ピリ辛鍋に大変身! 麻婆豆腐のとろみで食欲増進間違いなし! ご飯にそのままかけても美味しく召し上がれます。 いつもの鍋に飽きてしまった時や、おさけのおつまみにも! ぜひ作ってみて下さい。
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小松菜と豚バラの常夜鍋
調理
15
分
費用目安
400
円
4.7
35件の評価
豚バラ肉、小松菜、長ねぎ、しいたけ、絹ごし豆腐、水、昆布、料理酒、ポン酢
常夜鍋は、毎日食べても飽きがこないのが由来と言われる、シンプルで手軽に作れる鍋料理です。ほうれん草で作るのが一般的ですが小松菜なら下ゆでをしなくてもえぐみが出にくく食べやすいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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あったか 鶏肉でせり鍋
調理
20
分
費用目安
800
円
4.7
59件の評価
せり、鶏もも肉、焼き豆腐、長ねぎ、水、料理酒、しょうゆ、白だし、みりん、塩
せりをたっぷりいただく、せり鍋のご紹介です。鶏肉の旨味とせりの風味がよく合い、とてもおいしいですよ。せりを根ごと使うことで、せり特有のおいしさが存分に味わえます。
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昆布だしでブリしゃぶ
調理
45
分
費用目安
800
円
4.7
84件の評価
ブリ、長ねぎ、水菜、絹ごし豆腐、水、昆布、料理酒、しいたけ、大根、めんつゆ、ポン酢、えのき、わさび、ごま油
シンプルな昆布だしでいただく、ブリしゃぶのご紹介です。すぐに火が通りやすい野菜と脂ののったブリをさっと湯通ししていただくととてもおいしいですよ。大根おろしの入ったタレともよく合います。簡単にできますので、ぜひお試しくださいね。
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もやしたっぷり 熱々マーボー鍋
調理
30
分
費用目安
700
円
4.7
28件の評価
豚ひき肉、もやし、絹ごし豆腐、ニラ、長ねぎ、豆板醤、甜麺醤、すりおろしニンニク、すりおろし生姜、ごま油、水、料理酒、鶏ガラスープの素、鷹の爪輪切り、水溶き片栗粉、花山椒
寒い日はピリ辛熱々なマーボー鍋で温まりましょう! 中華の定番、マーボー豆腐をお鍋にしちゃいました! 香辛料やニンニク、生姜の香りが複雑に絡み合い、食欲をそそります。 もやしたっぷりなので、低予算で作れるのも嬉しいポイントです。 シメには中華麺を入れてもいいですね!
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