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堀江純一郎
堀江純一郎

堀江純一郎

Ristorante i-lunga/シェフ

  • イタリアン

日本人として初めてイタリア版ミシュランで2004年に星を獲得。 本場イタリアで研鑽を積んだピエモンテ料理の第一人者。