「食べる手が止まらない！」子どもも喜ぶ“ナゲット”レシピ5選

サクッとジューシーで食べやすい「ナゲット」。食べる人の手がついつい止まらなくなる大人気の鶏肉料理ですね。

そこで今回は、家でもそのおいしさを味わえる手軽なナゲットレシピをご紹介します。定番のシンプルなチキンナゲットから豆腐やじゃがいもを使った変わり種ナゲットまで、多彩なメニューをご用意しました。おやつにも、おつまみにも喜ばれるレシピです。ぜひ参考にしてみてくださいね！

まずは定番レシピをマスター！チキンナゲットのご紹介です。鶏むね肉を包丁でたたいて作ったこのナゲットはお肉感が感じられる食べ応えのあるナゲットです。衣に牛乳とマヨネーズを加えることで、ふんわりサクッとした衣に仕上がります。アツアツでも冷めてもしっとりやわらかいナゲットですよ。下味がついているのでそのままでもおいしくお召し上がりいただけますが、ケチャップやマスタードをつけてもおいしい一品です。

材料(2人前)

• 鶏むね肉・・・200g
• (A)薄力粉・・・大さじ1
• (A)ハーブソルト・・・小さじ1/2
• (A)黒こしょう・・・小さじ¼

-----バッター液-----

• 薄力粉・・・大さじ3
• 牛乳・・・大さじ2.5
• マヨネーズ・・・小さじ½

• 揚げ油・・・適量
• ケチャップ (添え用)・・・大さじ1
• レモン (くし切り)・・・1切れ
• パセリ (飾り)・・・適量

作り方
1.鶏むね肉は、細かく叩きます。
2.ボウルに1と(A)を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせ、8等分にし丸く成形します。
3.ボウルにバッター液の材料を混ぜ合わせます。
4.フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ180℃に熱します。2を3にくぐらせ、きつね色になるまで5分程揚げ、中まで火が通ったら、油を切ります。
5.お皿に盛り付けて、ケチャップ、レモン、パセリを添えて完成です。

ハニーディップを添えたサクサクナゲットをご紹介します。衣にパン粉を加えているので、表面がいつものナゲットよりサクッとした食感に仕上がります、クリームチーズとはちみつを合わせたディップをつけるとたまらないおいしさに！甘くてほのかに塩気も感じるハニーディップが最高のアクセントになっています。お酒のおつまみにも、子どものおやつにも喜ばれる一品ですよ。

材料(2人前)

• 鶏むね肉・・・300g
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• (A)片栗粉・・・大さじ2
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1
• (A)ガーリックパウダー・・・小さじ1/2
• (A)粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・小さじ⅓

-----衣-----

• パン粉・・・30g
• 薄力粉・・・30g

-----ハニーディップ-----

• クリームチーズ・・・50g
• はちみつ・・・大さじ2

• 揚げ油・・・適量
• サラダ菜・・・3枚

作り方
準備.クリームチーズは常温に戻しておきます。
1.鶏むね肉は1cm角に切り、包丁で粗く叩きます。
2.ボウルに1、卵、(A)を入れて混ぜます。
3.ジップ付き保存袋にパン粉を入れて麺棒で叩き、粉状にします。
4.別のボウルに3、薄力粉を入れて混ぜ合わせます。2をスプーンで一口大に丸めて入れ、全体に衣をまぶします。
5.フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。中に火が通るまで8分程揚げ、こんがりと色付いたら油を切ります。
6.別のボウルにハニーディップの材料を入れて混ぜ合わせます。
7.サラダ菜を敷いた器に5を盛り付け、6を添えて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

コロコロと可愛い形のナゲットはいかがでしょうか？たこ焼き器を使うことで丸くかわいらしい形のナゲットを揚げずに手軽にお作りいただけます。豆腐とマヨネーズを加えると、揚げてなくてもジューシーでフワッとやわらかい口当たりになりますよ。一口サイズなので、パクパクとつまめるのもうれしいポイント。パーティーやおもてなしの席にも喜ばれる、皆で一緒にわいわい作りたい一品です。

材料(4人前)

• 鶏むね肉・・・450g
• 木綿豆腐・・・200g
• (A)片栗粉・・・大さじ4
• (A)マヨネーズ・・・大さじ3
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• サラダ油・・・大さじ3
• ケチャップ・・・大さじ2

-----添え物-----

• パセリ (生)・・・適量

作り方
1.木綿豆腐をキッチンペーパーで包み耐熱皿にのせ、ラップをせずに600Wの電子レンジで4分加熱します。
2.鶏むね肉は細かく刻み、包丁で肉感が残る程度に叩きます。
3.ボウルに粗熱が取れた1、2、(A)を入れて混ぜ合わせます。
4.たこ焼き器にサラダ油を流し入れ、熱し、スプーンで丸めた3を入れます。
5.コロコロと転がしながら10分程焼き、中までしっかり火が通ったら取り出します。
6.器に盛り付け、パセリ、ケチャップを添えて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

枝豆とポテトのチーズナゲットをご紹介します。じゃがいもがメインのやさしい味わいに、ほんのり香る青のりと枝豆を加えました。枝豆の食感がアクセントになり、中から出てくるとろっとしたチーズも塩気が効いていてたまらないおいしさです。子どものおやつにも、お酒のおつまみにもぴったりな一品ですよ。

材料(2人前)

• じゃがいも・・・500g
• 枝豆 (正味量)・・・50g
• ピザ用チーズ・・・30g
• (A)片栗粉・・・大さじ3
• (A)マヨネーズ・・・大さじ2
• (A)青のり・・・小さじ2
• 揚げ油・・・適量
• パセリ (生)・・・適量

作り方
準備.じゃがいもは芽を取り、皮を剥いておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで5分柔らかくなるまで加熱します。
2.熱いうちにフォークで潰し、粗熱が取れたら(A)、枝豆を加えて混ぜ合わせます。
3.一口大にし、中にピザ用チーズを入れて丸く成形します。
4.鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ200℃に熱し、3を揚げます。
5.全体がきつね色になるまでさっと揚げたら油切りし、器に盛り付け、パセリを乗せて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

サラダチキンで作るチーズナゲットのご紹介です。加熱済みのサラダチキンに、粉チーズと卵の入ったサクサク衣をまぶしてカリッと揚げました。一口食べるとふわっとチーズの香りが感じられる一品です。すでに火が通っているので、きれいな色に揚がったらできあがりです！揚げ時間も短く済むので、ささっと一品用意したいときにおすすめです。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• サラダチキン・・・300g
• 薄力粉・・・大さじ2

-----卵液-----

• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• 片栗粉・・・30g
• 粉チーズ・・・大さじ2

• 揚げ油・・・適量
• ケチャップ・・・大さじ1

作り方
1.サラダチキンは一口大に切り、全体に薄力粉をまぶします。
2.ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせ、1をくぐらせます。
3.フライパンの底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、2を入れて5分程揚げ、両面カリッときつね色になったら油切りをします。
4.器に盛り付け、ケチャップを添えて完成です。

いかがでしたか？今回は、家でも作れる簡単なナゲットをご紹介しました。枝豆を入れて食感のアクセントにしたり、サラダチキンを使って時短で作れたりと、アレンジも楽しめる絶品ぞろいです。子どもにも大人にも喜ばれるナゲットを、ぜひお試しくださいね！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。