パン粉のおいしい活用レシピ7選！スイーツに焼き物に大活躍です

揚げ物の衣やハンバーグのつなぎには、パン粉がかかせませんよね。しかし、使いきれなかったパン粉がそのまま残っているご家庭も多いのではないでしょうか？ そこで、今回はパン粉を使ったさまざまな料理や、スイーツに活用できるアイデアレシピをご紹介します。消費しきれないパン粉がご家庭にある方もぜひ参考にしてみてくださいね。

はじめにご紹介するのは、パン粉にゆかりを合わせた、タラのパン粉焼きです。 ゆかりの爽やかな香りとサクサクのパン粉が淡白な味わいのタラによく合い、さっぱりと食べられますよ。オーブントースターで手軽に作れる一品ですよ。タラ以外にも鮭やメカジキなどお好みの魚で作ってみてくださいね。

こちらは風味のいいパン粉をまぶしたイワシをケチャップライスにのせて焼き上げた一品です。パン粉に粉チーズ、パセリ、ガーリックパウダーを合わせることでより香ばしく風味豊かに仕上がり、イワシの旨みが引き立ちます。カリッと焼けたイワシと、チーズがとろけたケチャップライスの相性がよく、お子さまにも食べやすいですよ。

春菊を使った和風ジェノベーゼパスタに、サクサクのパン粉をかけて食感にアクセントつけた一品です。 香り豊かな春菊にカシューナッツやニンニクを合わせて作ったジェノベーゼ風のソースがスパゲティによく絡み、とても美味しいですよ。オーブントースターできつね色に焼いたサクサクのパン粉をかけることで本格的な味わいに仕上がります。

パン粉は、しっとりおいしいフレンチトーストにもアレンジできるんですよ。 一般的なフレンチトーストは、パンを卵液にじっくり漬け込んで作りますが、こちらのレシピはパン粉に牛乳、卵、砂糖を混ぜることで漬け込まずに手軽に作れますよ。バターの風味が効いたしっとり食感のフレンチトーストと、中に挟んだチェダーチーズがとろっと濃厚な味わいで相性抜群です。 パン粉をたっぷり使うので、大量消費したいときにもおすすめですよ。

パン粉で作るフレンチトーストにつぶあんとホイップクリームを添えた一品です。 バターの風味が効いたしっとり食感のフレンチトーストにつぶあんとホイップクリームをのせて食べると、止まらない美味しさ！朝食代わりにしたり、ティータイムのお供にもぴったりです。お好みのフルーツやソースをトッピングして、さまざまなアレンジが楽しめますよ。

災害時や食料確保が難しい時などに非常食としても役立つレシピ、パン粉で作るパン粥です。 お湯でふやかしたパン粉を牛乳と砂糖で煮ると、とろとろで柔らかいパン粥が簡単に作れますよ。乾燥パン粉はパンに比べて長期保存ができるので、いざというの時のためにもストックしておくと便利な食材。ほんのり甘くて美味しいパン粥は、非常食としてだけではなく、普段の朝食や軽食としてもおすすめですよ。

白いんげん豆が入ったフランスの煮込み料理のカスレを簡単にアレンジした一品です。 一般的なカスレは豚肉や鶏肉を白いんげん豆とじっくり煮込み、仕上げにパン粉をかけてカリッと焼き上げますが、こちらのレシピではウインナーやベーコンを使ってお手軽にアレンジしました。 旨味たっぷりのトマト煮込みにカリカリの香ばしいパン粉がよく合い、美味しさが口の中いっぱいに広がりますよ。 ビールやワインなどのお酒にもぴったりなので、おもてなしにもおすすめの一品です。

いかがでしたか？参考にしさまざまな使い道がある「パン粉」。揚げ物の衣やハンバーグのつなぎ以外にも美味しく活用できるレシピを7つご紹介しました。フレンチトーストやパン粥は、パン粉をたっぷりと使うので、大量消費にも便利なレシピですよ。今回ご紹介したレシピを参考にして、余ったパン粉も美味しくアレンジしてみてくださいね。