さっぱり美味しい！レンチン鶏ささみレモンそうめん🍋 by かんちゃん | クラシル

さっぱり美味しい！レンチン鶏ささみレモンそうめん🍋

かんちゃん

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さっぱり美味しい！レンチン鶏ささみレモンそうめん🍋 ★調理時間の目安：5分暑い日にさっぱり食べたい、そうめんアレンジレシピをご紹介します✨ 白だしと鶏ガラスープの素で簡単に作れるスープに、つるんとしたそうめんが相性抜群！鶏ささみは酒をふりかけて電子レンジで加熱すれば、しっとりジューシーに仕上がります👍 ラップをしたまま粗熱をとるのがしっとり仕上げるポイントです✨

材料（1人分）

そうめん

2把（100g）
無農薬レモン

1/2個
鶏ささみ

1本（50g）
酒

小さじ1
水

100ml
鶏ガラスープの素（顆粒）

小さじ1
白だし

大さじ1
オリーブオイル

小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：5分

料理モード

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1.鶏ささみを耐熱皿にのせ、フォークで3~4カ所穴をあける。
酒をふりかけ、ふんわりラップをかぶせて電子レンジ（600W）で30秒加熱する。
一旦取り出して、ささみの上下をひっくり返す。
再びラップをかぶせて電子レンジ（600W）で30秒加熱する。
ラップをかぶせたままの状態で粗熱を取る。
※半生の部分があれば10秒ずつ追加して加熱してください。
2.レモンは薄切りにする。
器に＜B＞を混ぜ合わせ、スープを作る。
鶏ささみの粗熱がとれたら、ささみの筋の硬い部分を手で取り除き、
食べやすい大きさに手でさく。
3.沸騰したお湯（分量外：1ℓ）にそうめんをパラパラと入れ、
表記時間通り（100g辺り1分半〜2分）茹でる。
ざるにあげ、流水でもみ洗いし、水切りする。
3のスープに入れ鶏ささみとレモンをトッピングする。

投稿者からのコメント

今回使ったそうめんは昔から大好きな『揖保乃糸』🥢 他のそうめんとは違う、細くて絹のような滑らかさの麺が、本当に美味しくて❤️ 今回特別に通常のスーパーでは売っていないランクの特級品をご提供いただきました✨ @sugayaibonoito さん、ありがとうございます✨ 📝菅哉物産（すがやぶっさん）兵庫県たつの市で揖保乃糸の製造・加工・販売 HPはこちら：https://jyukuseisoumen.net/

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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