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白米と食べたい!スープカレー

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JA全農山形

白米と食べたい!スープカレー

材料

  • ・ごはん(雪若丸)

    300g

  • ・鶏手羽先

    4本

  • ・にんじん

    1本

  • ・じゃがいも

    1個

  • ・キャベツ

    200g

  • ・オリーブオイル

    大さじ1/2

  • ・塩

    ひとつまみ

  • ・玉ねぎ

    1/2個

  • ・オリーブオイル(炒め用)

    小さじ1

  • ・カットトマト缶

    200g

  • ・水

    400ml

  • ・カレー粉

    大さじ1と1/3

  • ・ウスターソース

    大さじ2

  • ・コンソメ

    小さじ2

  • ・塩

    小さじ1/2

  • ・乾燥オレガノ

    小さじ1/4

  • ・乾燥バジル

    小さじ1/4

  • ・ローリエ

    1枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1. ご飯を炊く。にんじんは縦1/2、じゃがいもを綺麗に洗って皮付きのままくし切りに、キャベツはくし切りにする。玉ねぎはみじん切りにする。
  • 2. 天板にオーブンシートを敷き、鶏肉と切った野菜を並べる。オリーブオイルと塩を満遍なくかける。
  • 3. 電子レンジのグリル機能で30〜40分焼く。
  • 4. 鍋にオリーブオイルと玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。調味料を全て入れて中火で15分煮る。
  • 5. お皿にご飯を盛り付ける。
  • 6. グリルチキンとグリル野菜をお皿に並べて、スープをかけて完成。

投稿者からのコメント

グリル野菜とグリルチキンをトッピングしたスープカレー✨ ポイントは乾燥ハーブを入れて煮込むこと! おうちでも簡単に作れるので是非試してみてね🍛

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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