りの｜ラクやせスープ

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家族が喜ぶ！ドライカレー

〇 材料 〇（4人分） ・雪若丸（ごはん）　２合分 ・冷凍鶏ひき肉　300g ・塩　　　小さじ1/3 ・玉ねぎ　　１個（100g） ・にんじん　1本（80g） ・ピーマン　2個（60g） ・レーズン　30g 調味料 ・おろし生姜　10g※冷凍を使用 ・おろしにんにく　３g※冷凍を使用 ・カレー粉　　大さじ1 ・ケチャップ　　大さじ2 ・ウスターソース　　大さじ1 ・はちみつ　大さじ１ 仕上げ ・ゆで卵　4個 〇 作り方 〇 1. 玉ねぎ、にんじん、ピーマン、レーズンを粗みじん切りにする。 2. フライパンに鶏ひき肉と塩を入れて、中火で炒める。 3. 鶏肉の色が変わったら、全ての具材を入れて全体を炒める。 4. 調味料を入れて、水分を飛ばすように中火で炒める。 5. お皿にご飯を盛り付けて、カレーをかける。 6. ゆで卵をトッピングして完成。 〇 鍋でご飯を炊く 〇 ・雪若丸※無洗米　２合分 ・水　400ml 1. 鍋に米と水を入れて、１時間浸水させる。 2. 強火にかけて沸騰したら弱火で13分炊く。 3. 火を止めて、20分蒸らす。 〇 ポイント 〇 ・レーズンを砂糖・オイル不使用のものを使用。 ・ひき肉は、豚肉や牛肉でも代用できます。 ・ゆで卵は沸騰したお湯から7分30秒で茹でています。 #雪若丸 #雪若丸カレーレシピ王決定戦 #ドライカレー #カレーレシピ