シャリッとサクッと独特食感💎天然石のような琥珀糖 お菓子の先生が教えるガチレシピ 「琥珀糖」は、砂糖と寒天で作られる和菓子できらきらと光を反射する見た目が特徴でキラキラしてて私の大好きな天然石みたいなんです💎 固まれば食べられますが、乾燥させると表面がシャリッとするので独特の食感を楽しめます 函で作ってカットしたり型抜きしたりすると、断面に光がきらきらと反射して宝石みたいで美しい✨ お好みの形で作ってみてくださいね もっとレシピを見る🥣