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鶏肉と卵の醤油煮

簡単で美味しく食べれるレシピ❤︎ インスタを本格的に始めはじめた頃にアップしたメニュー 母がお弁当によく入れてくれていた1品 前回は分量書いてなかったので そろそろ冷酒も美味しい季節 今日は辛子を添えて、冷酒と共に✨ ご飯にもお酒にも合う1品❤︎

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉

    2枚

  • 生姜

    大1片分

  • 白ネギ

    大さじ1

  • 4〜6こ

  • 料理酒

    100cc

  • 120cc

  • 醤油

    80cc

  • みりん

    20cc

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手順

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  • ⓵ 生姜は皮付きのまま薄切りに、ネギは青い葉先部分と白い部分に分け白い部分を5cmのぶつ切りにする
  • ⓶ 調味料を鍋に入れ火にかける
  • ⓷ 湧いてきたら生姜とネギを加え、脂肪や筋をとって綺麗にした鶏肉も入れる
  • ⓸ 中火で約20分、その間に茹で卵を作っておく
  • ⓹ 鶏肉を取り出し、茹で卵を加え転がしながら7分ほど煮る

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