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スパイシーな「カレー味コールスロー」

スパイシーなカレー味のコールスローサラダです。 レーズンの甘みがよく合うので、ある方はぜひ入れてみてくださいね。 おかずとして食べても、パンに挟んで食べても美味しいですよ☺️

材料

  • キャベツ

    4枚(150g)

  • 人参

    5cm(60g)

  • ハム

    3枚

  • 塩(塩揉み用)

    小さじ1/4〜1/3

  • A レーズン(好みで)

    20g

  • A マヨネーズ

    大さじ1

  • A カレー粉

    小さじ1

  • A レモン汁、きび糖

    各小さじ1/2

  • 塩、胡椒

    適宜

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 1. キャベツは芯をとって千切り、芯は薄切りにする。人参は繊維に沿って千切りにする。→ 塩を揉み込んで10分置き、水気をよく絞る。
  • 2. ハムは半分に切って、5mmの細切りにする。
  • 3. 1、2とAを合わせ、塩胡椒で味を整える。

投稿者からのコメント

▪️ポイント ・人参は繊維に沿って切ると、シャキシャキとした食感が楽しめます。 ・全体が水っぽくならないように、塩揉みした野菜はしっかりめに水気を絞ります。 ・レモンでスッキリとした酸味、お砂糖でコクをプラスします。 ・マヨネーズの量は、お好みで調節してください。 ⚪︎心と身体にやさしく、ほっとするごはん ⚪︎季節をたのしむ、旬野菜のレシピ をお届けしています

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