イタリア伝統のカルボナーラ🍝
料理人 ゆうが
イタリア伝統のカルボナーラ🍝 余計な手は加えずにシンプルに仕上げたカルボナーラ🍝 まずは基本の伝統的な作り方を勉強して、そこから生クリームを加えたりなど応用していくと、より受け入れてもらいやすい料理が作れるような気がします🇮🇹
パスタ
90g
ベーコン又はパンチェッタ
50g
オリーブオイル
小1
黒胡椒
お好み
卵黄
1個
全卵
粉チーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）
10g
茹で汁
30ca
水
60cc
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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