Mon petit four ✽小さな釜から届けるレシピ

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ほっくホクでほんのり甘い薩摩芋ご飯と水茄子のサラダ

◂◂ﾚｼﾋﾟはｺﾁﾗ 𖤣𖥧𖥣𖡡𖥧𖤣 　 𓍯さつまいもご飯𓍯 ■材料（4人分）■ お米 …….. 2合 （うち大さじ2もち米） さつまいも …….. 150~180g 水 …….. 400ml (うち料理酒 …….. 小さじ２） 塩 …….. 小さじ1〜1.1/3 ⓵ お米を2合計り、大さじ2の米を引いてその分もち米を足す ⓶ お米を研いで鍋に入れ、60分以上浸水 ⓷ 薩摩芋は皮ごと1～1.5㎝角の角切りにし ⓸ 塩、酒、水を加え、軽く混ぜ薩摩芋を乗せて炊く ⓹ 炊き上がったら蒸らして器に盛る 　 𓍯水茄子のサラダ𓍯 ■材料（2人分）■ 水茄子 …….. 1/2こ 牛肉の薄切り …….. 80g 〈ドレッシング〉 ナンプラー …….. 大さじ1 オリーブ油 …….. 小さじ2 レモン汁 …….. 大さじ1強 ベビーリーフ、きゅうり 塩、胡椒 …….. 適量 ニンニクすりおろし…….. 少々 ※お好みで赤唐辛子の小口切り適量 ベビーリーフ、きゅうり 塩、胡椒 …….. 適量 ニンニクすりおろし…….. 少々 ※お好みで赤唐辛子の小口切り適量 ⓵ 水茄子・きゅうりは食べやすい大きさに切りベビーリーフはさっと洗い、皿に盛り付ける ⓶ 牛肉は塩胡椒してさっとフライパンで炒め 　 サラダの上に盛り付ける ⓷ ドレッシングを合わせ、サラダにかけて出来上がり 𓂃◌𓈒𓐍 ◌𓈒𓐍 𓂃◌𓈒𓐍◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍𓂃◌𓈒𓐍 ◌ コメントやいいね、ありがとうございます！とっても励みになっています♪ 美味しそう、飲みたくなった、参考になった！ 思ったら、コメント欄まで「❤️」 #takacosrecipe で他のレシピを検索🔍 ”つくれぽ”は　#まろまおレシピ　（@maro_mao_）でタグ付けしてね♡ #foodfoto #ホームカフェ#簡単レシピ #おうち時間 #おうちカフェ #レシピノート #お菓子の先生のガチレシピ #おしゃピク #インスタ映え #食べ物グラム#ひとり暮らし女子 #ひとり暮らしごはん #秋の味覚 #酒飲みによる酒飲みのためのレシピ #さつまいも #サツマイモご飯