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簡単タルタルソースと共にチキン南蛮‼️

簡単タルタルソースと共にチキン南蛮‼️ ⭐️元給食のお兄さんのサトシと申します! チキン南蛮はタレに染み込ませた料理なんだぜ🥸 メインになる料理だが、おかずにも♪ 個人的にタルタルソースが好きで、玉ねぎ・ゆで卵でできる簡単タルタルソースを作ったよ!(多すぎたが笑) いつもは天ぷら粉を使うのだが切らしてたので卵様を仕様☀️ 作ってみてね♪

材料

  • 鶏もも肉

    1枚

  • 塩胡椒

    適量

  • 1個

  • 小麦粉

    大さじ2

  • 砂糖

    40g

  • 本だし

    小さじ1

  • みりん

    50cc

  • 濃口醤油

    70cc

  • 穀物酢

    大さじ1

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • 1個

  • マヨネーズ

    大さじ4

  • 穀物酢

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • 鶏肉を叩き筋切りし三等分にカット
  • 塩胡椒してら30分以上おく
  • ゆで卵を作る(茹で時間10〜15分)
  • 南蛮酢を作る調味料合わせ一煮立ちさせる
  • 玉ねぎみじん切りにして水にさらし辛みを抜く(30分〜1時間)
  • 衣を作る(溶き卵・小麦粉)
  • 鶏肉にくぐらせ170〜180℃の油で4〜5分揚げる(途中上下返す)
  • 揚がったら南蛮酢をかけて30分〜1時間馴染ませる
  • タルタルソース玉ねぎの水気をしっかり切りみじん切りにしたゆで卵と合わせマヨネーズ・穀物酢・パセリ粉と合わせる

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☆忘れないよう保存してね♪

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