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イカとレンコンの明太子クリームパスタ

kikusuzu／菊地美鈴

kikusuzu／菊地美鈴

イカとレンコンの明太子クリームパスタ 秋の食材シャキシャキのレンコンを使った明太子クリームパスタです♪ 《15分で出来るお手軽パスタ》

材料 （2人分）

  • 冷凍イカ

    100g

  • レンコン

    150g

  • Aオリーブオイル

    大さじ1

  • A刻みニンニク

    小さじ1

  • A一味唐辛子

    ふたつまみ

  • B茹で汁

    大さじ2

  • B明太子

    大さじ4

  • B生クリーム

    大さじ4

  • パスタ

    180g

  • きざみパセリ

    ひとつまみ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：15分
料理モード
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  • ❶ 冷凍イカは食べやすい大きさに切る。レンコンは2㎜のいちょう切りにする。
  • ❷ 大きめの鍋にお湯を沸かしてイカを入れ1分茹でて、追加でレンコンを入れレンコンが半透明になるまで茹でてザルにあげる。※お湯はパスタを茹でるので残しておきます。
  • ❸ ②のお湯で乾麺パスタを袋の表示通りに茹で始める。※パスタ鍋がないのでパスタを半分の長さに折って茹でています。
  • ❹ 別のフライパンに【A】を入れて香りが出たら、茹でたレンコン・イカ【B】を入れてソースを作る。
  • ❺茹であがったパスタと合わせて皿に盛り付けてパセリをちらす。

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コメント (1件)