混ぜるだけ！ロースト鶏モモとじゃがいも燻製マヨ和え
材料
（2〜3人分）
じゃがいも
2個（200g）
鶏モモ肉
200g
パセリ
4g
塩・こしょう
適量
油
大さじ1
燻製マヨネーズ
大さじ3
料理を安全に楽しむための注意事項 -
❶ じゃがいもは皮をむいて半月切りにして水に通す。
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❷ ①ボウルに入れて、分量外の大さじ2の水を加えてレンジ600Wで5〜6分加熱する。※楊枝がスッと通るくらい
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❸ 鶏モモ肉に塩・こしょうをしてフライパンに油を熱して、皮目から重しを乗せて蓋をして3分焼く。
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❹ 鶏モモ肉を裏返して蓋をせずに3分焼き、あら熱が取れるまでおきます。あら熱が取れたらひと口大に切る。
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❺②のじゃがいもに燻製マヨネーズを混ぜて、刻んだパセリも混ぜる。
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❻皿にじゃがいもと鶏肉を交互に重ねるように盛り付けます。
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