料理人　ゆうが

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ボンゴレ・ビアンコ🍝

【ボンゴレ・ビアンコ🍝】 . アサリは砂抜き後冷凍する事で旨味成分が増すけんオススメ👍 コツは少し硬めにパスタを茹でてアサリの出汁を吸わせてあげる事！ぎゃんうまくなるばい🇮🇹 それとパセリは貝類の臭みを消す唯一の食材やけんマストで入れて欲しい🙏 . 〜レシピ〜 ・パスタ　80g ・オリーブオイル　大1 ・ニンニク　1かけ ・唐辛子　1本 ・アサリ　200g ・白ワイン　40cc ・水　60cc ・イタリアンパセリ　適 . #パスタ #パスタレシピ #ボンゴレ #ボンゴレビアンコ #アサリ #あさり #魚介 #魚介料理 #おうちごはん #料理レシピ