Aki’s Kitchen

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口の中でプチプチシャキシャキ🥗切り方ポイント付

口の中ではじけるプチプチシャキシャキ フレッシュサラダ🥗 新玉ねぎ、はっさくの切り方ポイント☝️ はっさくや甘夏 今が熟れて美味しい時期❣️ 甘みに加え美味しい酸味も。 ビタミンCだけでなくクエン酸もミネラルも豊富なので疲労回復にもいいね👍 紫外線も気になる時期になってきたから 抗酸化作用もある食べたいフルーツ🍊 そこに旬な新玉ねぎをプラス🧅 【新玉ねぎ切り方】 ◎繊維に沿って切る。 →シャキシャキ食感がでる❣️ →万能な切り方。 ◎繊維に垂直に（輪切りになるよう）切る。 →より辛味抑えられる。 【辛味の抑え方】 水にさらす（5-10分ほど） or 空気に触れさせる（30分以上） ※今回の新玉ねぎは☝️ 繊維に垂直に切ったほうが 辛味が抑えられるけど、 他の野菜や果物に合わせ 食感良くしたいので繊維に沿ってカット！ 【材料】2.3人分 はっさく　1こ 新玉ねぎ　1/2こ 人参　1/2本 水菜やサニーレタス　適量 ドレッシングとしては 岩塩、ブラックペッパー、オリーブオイル コールスローやフレンチドレッシングもおすすめ。 人参の栄養も🥕考えて、オイルはぜひ！ 【作り方】 ①新玉ねぎを繊維に沿ってスライス※し、水にさらす。時間ある方は30分ほど広げて放置。 ②人参を細切りに、はっさくは果実を取り出す。果汁をこぼさず取り分ける切り方は動画へ。 ③適度に切った水菜やサニーレタス、 人参、水をしっかりきった新玉ねぎ、はっさくの順に盛り付け。 ドレッシングかけて完成。 パンランチにもおすすめ🍞 ぜひ試してね。 Aki’s Kitchen 調理は楽しくシンプルに！ ================= 忙しい朝、仕事後の夕飯、休日のおやつ… 作ってあげたいけどそんなに頑張れない😩 そんな方へ強い味方になりたい 簡単料理なのに 栄養•食育•Happyを意識した 楽しく、楽チン、楽飯❣️ リクエストもお待ちしてます♪ #akiskitchen #mogmog #簡単レシピ #上級食育アドバイザー #栄養 #野菜コーディネーター #野菜を食べよう　#新玉ねぎ　 #フルーツサラダ　#栄養サラダ　 #はっさくサラダ　#柑橘類　 #野菜たっぷり　 #簡単サラダ　#紫外線対策