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【10分で完成】韓国風 牡蠣のピリ辛和え

かんちゃん

かんちゃん

【10分で完成】韓国風 牡蠣のピリ辛和え クセになる美味しさ！韓国風 牡蠣のピリ辛和え ・ ★調理時間の目安：10分 ★総費用目安：650円 肉のハナマサさんで100g298円(税別)で購入した新鮮な牡蠣(むき身)！ 贅沢に200g使ったこのレシピ、正直めちゃくちゃ美味しいのでおすすめです* 酢味噌ベースに唐辛子を入れてピリッと辛い、 プリプリの牡蠣にきゅうりの食感も相性抜群！ 真牡蠣が美味しい季節にぜひ！ チャミスルによく合います🤤

材料 （2人分）

  • 牡蠣(むき身)

    200g

  • きゅうり

    1本(100g)

  • ★A

  • ・味噌・酢・粉唐辛子（粗びき）

    各大さじ1

  • ・醤油・砂糖・ にんにくチューブ

    各小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分
料理モード
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  • 【下準備】
  • ・牡蠣は塩・片栗粉 各小さじ1(分量外)を加えて揉みこみ、流水で洗い水気を切る。
  • 【作り方】
  • 1.沸騰した湯に牡蠣を入れ、中火で5分茹でる。冷水に取り、粗熱が取れたら水気を拭き取る。
  • 2.きゅうりはヘタを除いてピーラーで縞目にむき、千切りにする。
  • 3.ボウルに★Aを混ぜ合わせる。1の牡蠣を入れてよく揉み込み、2のきゅうりも加えて和える。

投稿者からのコメント

【ポイント】 ・粉唐辛子はできれば韓国産のものがおすすめ！味の深みが違います。 ・加熱用牡蠣は食中毒防止のため、しっかり火を通しましょう！ ・醤油は隠し味ですが、入れるとコク出しと程よい塩気がプラスされます！ ・牡蠣、きゅうりから水分が出るので、早めにお召し上がりください。 ・牡蠣を茹でている間にその他の作業を行うと時短になります* ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 📝NadiaレシピID： 冬の晩酌のお供に！ ぜひ試してみてくださいね✨ レシピ＆撮影：@kansugi_noafood

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