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甘酒で優しい甘さ口溶け最高のブランマンジェ
甘酒で優しい甘さ口溶け最高のブランマンジェ レンジで簡単に作るブランマンジェです。 ゼラチンを使いますが、 粉ゼラチンは冷水であらかじめふやかしておいて下さい
甘酒
300ml
牛乳(無調整豆乳)
150ml
生クリーム
50g
ゼラチン
6g(冷水24mlでふやかしておく)
蜂蜜(砂糖)
30g
いちごピューレ
150g
ゼラチン
2g(冷水8mlでふやかしておく)
きび糖(砂糖)
15g
ゼラチンは80度以上で溶かすと臭みが出るので60度ほどで溶かしてください
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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