Aki’s Kitchen

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最後の一つまで取り合い‼️揚げじゃがいものそぼろ煮🥔

今が旬な新じゃが❣️ 香りもよく毎年楽しみな野菜。 でも普通のじゃがいもと比べて 水分も多くて火も入りにくいので ひと工夫。 レンジで火を通す☝️ しっかり皮を焼く☝️ お肉にもひと工夫☝️ 肉肉しい感じを出すためにも、 フライパンに入れたお肉は、しばらく触っちゃダメ🙅‍♀️ ナツメグも入れたら、間違いない！ 焼き目のあるお芋に ねっとり甘辛なそぼろ煮🥔💕 【材料】 新じゃがいも　2.3cm20個ほど ひき肉　200g ナツメグ　適量　(なくてもok) A醤油 大さじ3 A砂糖(きび糖) 大さじ3 Aハチミツ 大さじ1/2〜1 水溶き片栗粉(水:片栗粉1:1) 揚げ油　適量 【作り方】 ①新じゃがは皮を剥かずによく洗う。 大きかったら小さめに切ってね。 耐熱容器にいれラップし、レンジで600w6分。 しっかり火を通す。 ②フライパンに多めのオイルをひいて、じゃがいもを揚げ焼きし、いったん取り出す。 レンジで加熱できてるので、皮を焼く感じに。 箸や楊枝で火が通ってるから確認してね。 ③オイル入れずフライパンにひき肉をひろげ、触らず焼く。 色が変わってきてからAの調味料をいれ混ぜる。 ④ひき肉に火が通ったらじゃがいもを戻し、ナツメグ数振り。からませたら最後に水溶き片栗粉を入れ、お肉にとろみつけて完成！ レンジを使うことで じゃがいもの揚げ焼き時間がかなり短縮✨✨ なかなか火が通りにくい新じゃがでも レンジで火を通せば楽ちん♪ Aki’s Kitchen 調理は楽しくシンプルに！ ================= 忙しい朝、仕事後の夕飯、休日のおやつ… 作ってあげたいけどそんなに頑張れない😩 そんな方へ強い味方になりたい 簡単料理なのに栄養•食育•Happyを意識したレシピ♪ リクエストもお待ちしてます♪ #akiskitchen #mogmog #簡単レシピ #上級食育アドバイザー #栄養 #野菜コーディネーター #時短レシピ　#時短方法 #揚げじゃがいも　#そぼろ煮 #新じゃが　#新じゃがいも #ナツメグ