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やみつき焼きブロッコリー！

ぽちゃぽちゃチャッキー

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やみつき焼きブロッコリー！

材料

  • ブロッコリー

    1株

  • 濃口醤油

    大さじ1

  • 酒

    大さじ1

  • おろし生姜

    小さじ1

  • おろしニンニク

    小さじ1

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 小麦粉

    大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①ブロッコリーはたっぷりの水に暫く浸けたら
  • 茎を持ちクルクルと回して振り洗いする。
  • ②ブロッコリーを一口サイズにコロッと切り分ける
  • 茎は皮を厚めに剥きとりコロッと切り分ける
  • ③ポリ袋にブロッコリーと醤油・酒・生姜・ニンニクを入れ、全体的に振って優しく揉み込んでから
  • できるだけ袋の空気を抜いて10分馴染ませ下味を付ける
  • ④③に片栗粉・小麦粉を加え振ってブロッコリーの表面にまぶす
  • ⑤フライパンに油を多目の入れたら中火で加熱したら直ぐに④を並べて入れる
  • ⑥徐々に温まり焼けている音がしてくるので
  • そのまま動かさずに1分ほど加熱し香ばしい焼き色を付ける
  • ⑦ブロッコリーを転がしながら5分ほど焼いて表面全体的にカリッと香ばしく焼き上げ火を通す
  • はい！できあがり

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コメント (14件)