食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

レンチンだけで！ふっくら鱈の酒蒸しレシピ

ぽちゃぽちゃチャッキー

ぽちゃぽちゃチャッキー

レンチンだけで！ふっくら鱈の酒蒸しレシピ 鱈のレンチンバター酒蒸しの作り方

材料

  • タラ

    2切れ（1切れ約100g）

  • えのき茸

    1P

  • 白菜

    2〜3枚

  • バター

    10g

  • ポン酢

    適量

  • 酒

    大さじ3〜4

  • 塩

    少々（下処理用）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  • ①鱈の表面に軽く塩を振り掛け30分ほど馴染ませる。
  • ②白菜はザク切りにする。
  • ③えのき茸は、石付きを切り取り3cmで切り分けバラバラにほぐす。
  • ④鱈に塩が馴染んだら余分な水分が滲み出るので、10秒ほど湯通しして冷水に浸けて冷したら水気を拭き取る。
  • ⑤耐熱皿にえのき茸と白菜を広げて敷き、上に鱈を乗せバターも乗せたら、酒を振り掛ける。
  • ⑥ふんわりラップをして、電子レンジ600wで5分加熱して全体的に火を通す。
  • はい！できあがり〜

おすすめのショート動画

コメント (0件)

コメントがまだありません