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鶏胸肉と思えないほど柔らかすぎる『チキンカツ』

鶏胸肉と思えないほど柔らかすぎる『チキンカツ』 【レシピあり▷▶︎右にスワイプ!】 鶏胸肉の概念を覆すほど柔らかすぎる! しかも1人前大体100円ちょっとでできる 『チキンカツ』 作ってみたい!タメになった!と言う方はいいね👍と保存↗️(右端の鯉のぼりみたいなマーク)よろしくお願い致します!

材料 (2人前)

  • 鶏胸肉

    1枚

  • 塩胡椒

    全体に満遍なくかける

  • 片栗粉

    大さじ2

  • 1個

  • サラダ油

    大さじ1

  • パン粉

    適量

  • ○ウスターソース

    大さじ2

  • ○ケチャップ

    大さじ1

  • ○焼肉のタレ

    大さじ1/2

  • ○ごま(手ですり潰す)

    大さじ1/2

  • ○マヨネーズ

    小さじ1

  • ○粒マスタード(お好み)

    小さじ1

  • ○砂糖

    ひとつまみ

  • ○レモン

    1/8個

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①包丁を斜めにして断面が広くなるように鶏胸肉を4等分に切り分けたら、鶏胸肉の両面に切れ込みを入れる。
  • ②鶏胸肉の上からラップを被せて麺棒でしっかりと叩いたら鶏胸肉全体に満遍なく塩胡椒を塗す。
  • ③鶏胸肉をボウルに入れ片栗粉を塗した後に卵を加えて鶏胸肉に吸い込ませるようにしてよく揉み込んだら、サラダ油を加え鶏胸肉全体に馴染むようにコーティングさせる。
  • ④鶏胸肉をパン粉にくぐらせて大体170度の油で衣がきつね色になるまでじっくり揚げて油を切る。
  • ⑤ ○を混ぜ合わせて特製ソースを作りお皿に盛り付けたチキンカツの上からソースを回しかけたら完成!

投稿者からのコメント

✏️だれウマポイント✏️ ✔︎鶏胸肉の両面に切れ込みを入れることで繊維を切ることができ口当たりがよくなって柔らかくなる他、鶏肉にしっかりと片栗粉や卵が馴染みやすくなる ✔︎鶏胸肉をよく叩くことで鶏肉の繊維を潰すことができて柔らかくなる他、鶏胸肉が薄くなることで揚げ時間も短縮されパサつかずしっとり仕上がる ✔︎鶏胸肉に片栗粉と卵を馴染ませた後にサラダ油をコーティングすることで鶏胸肉の水分や肉汁の流出を抑え、驚くほどしっとり柔らかく仕上がる。 (詳しい作り方の動画は下記のURLから👇) https://youtu.be/5zBK59cSQKk 作られたら是非キャプションもしくはストーリーズで@dareuma_recipeを付けて投稿して頂けると嬉しいです👍できる限り返信しマッチョね〜😎 ***************ダイエットレシピ本発売決定🎉*************** 『やせウマずぼら飯 極』 あの「30日後にマッチョになるだれウマ」と言う企画で見事8kgのダイエットに成功した際に食べていた全てのレシピを掲載したダイエットレシピ本!運動無しでも痩せることができるレシピ本です。 ダイエット中に決して食べることができないようなオムライス、お好み焼き、ハンバーグ、炒飯、チーズケーキ、プリン、パンケーキetc..僕の痩せ飯であればそ

コメント (1件)

  • takusari

    takusari

    おいしそう…🤤

    半年以上前