おうちパスタ@きみさん

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【ワンパン】ボンゴレ･ロッソ

実は、今の時期も旬の「あさり」 今日はあさり少なめでトマトを足して！ ⁡ 【ボンゴレ･ロッソ】 ⁡ あさりが少ない分の旨味をトマトと アンチョビで補ったらマジ美味かった😂 ⁡ パスタはせっかくなのでリングイネを だけどこのソースなら1.4mmのパスタ でも大丈夫👌 ⁡ おうちで作ってみたいと思ったら コメントで「🍝」をお願いします🤲 ⁡ 今回からはパスタの使用量を 70〜80gくらいにします❗️ これでごはん茶碗1杯くらいの カロリーということで… …………………………………………………………………… ⁡ 【材料】1人前 リングイネ　　　　　80g ・水　　　　　　　　400cc ・塩　　　　　　　　小さじ1/4 あさり　　　　　　　150g トマト　　　　　　　1個 ニンニク　　　　　　1かけ 唐辛子　　　　　　　1〜2本 アンチョビ　　　　　1尾 オリーブオイル　　　大さじ1 ドライパセリ　　　　適量 ドライバジル　　　　適量 (あれば) ⁡ 【作り方】 あさりは砂出しして良く洗います。 トマトはひと口大に切り、塩をして水分を取ります。 ニンニクはみじん切りにします。 ⁡ ①ニンニク、オリーブオイルを入れ炒めます。唐辛子、(あれば)パセリの茎、アンチョビを入れます。トマトを入れ炒めます。 ⁡ ②あさりを入れ蓋をしあさりの口を開かせます。その後、取り出します。 ⁡ ③水、パスタを入れ茹でます。途中混ぜます。 ⁡ ④パスタが茹で上がったら火を止めあさりを戻して、ドライパセリ、ドライバジルを入れます。仕上げのオリーブオイルをかけ混ぜたら完成。 ⁡ ………………………………………………………………… ※いざというときにすぐ作れるように 　気になるレシピは保存をおススメしております ⁡ 最後まで見てくれて本当にありがとうございます 🙏 ⁡ #パスタ #パスタレシピ #ワンパン #ボンゴレ #ボンゴレビアンコ #ボンゴレロッソ