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身体ポカポカ 生姜たっぷり牛すじカレー

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JA全農山形
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身体ポカポカ 生姜たっぷり牛すじカレー

材料 （5人前くらい）

  • 牛すじ

    300g

  • 玉ねぎ

    300g

  • 人参

    150g

  • 生姜みじん切り

    30g

  • 生姜すり下ろし

    30g

  • お好みのカレールー

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手順

料理モード
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  • 1.沸騰したお湯に牛すじをくぐらせ、ザルに開け流水で洗う
  • 2.牛すじをひと口大に切る
  • 3.鍋に牛すじ、ひたひたに水を入れスライスした生姜を3枚ほど入れ1時間中火で煮る
  • 4.玉ねぎを炒める
  • 5.鍋に牛すじの茹で汁と水で1500ccになるようにし、牛すじ、玉ねぎ、人参、生姜みじん切りを入れ蓋なしで中火20分煮る
  • 5.ルーをいれ出来上がり。トッピングに生姜すり下ろしをのせ出来上がり！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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