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身体ポカポカ 生姜たっぷり牛すじカレー

【身体ポカポカ 生姜たっぷり牛すじカレー】 5人前くらい ・材料 牛すじ300g 玉ねぎ300g 人参150g 生姜みじん切り30g 生姜すり下ろし30g お好みのカレールー ・作り方 1.沸騰したお湯に牛すじをくぐらせ、ザルに開け流水で洗う 2.牛すじをひと口大に切る 3.鍋に牛すじ、ひたひたに水を入れスライスした生姜を3枚ほど入れ1時間中火で煮る 4.玉ねぎを炒める 5.鍋に牛すじの茹で汁と水で1500ccになるようにし、牛すじ、玉ねぎ、人参、生姜みじん切りを入れ蓋なしで中火20分煮る 5.ルーをいれ出来上がり。トッピングに生姜すり下ろしをのせ出来上がり！ #雪若丸 #雪若丸カレーレシピ王決定戦 #牛すじ