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外カリ中ジュワの丸ごとナスカツ

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株式会社明治

外カリ中ジュワの丸ごとナスカツ インパクト抜群の丸ごとナスカツ🍆 粉チーズ入りの衣がコクがあって食べ応え抜群なので是非作ってみてね〜

材料 (3つ分)

  • ナス

    3本

  • パン粉

    40g

  • →細かい方がキレイにできるので、粗めの場合は砕いてください◎

  • 粉チーズ

    20g

  • 揚げ油

    適量

  • ケチャップ

    お好み

  • 1個

  • 小麦粉

    大さじ2〜3

  • 大さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  • ①ナスはヘタを残して皮を剥く
  • →皮はポリフェノールたっぷりで美容にも嬉しいからきんぴらとかにして是非食べてね〜◎
  • ②水に10分さらしてアク抜きする。
  • ③パン粉と粉チーズを混ぜておき、水気を拭き取ったナスにバッター液→チーズパン粉を2回以上くぐらせてしっかり衣をつける
  • ④低温(150〜160度くらい)で熱した油でゆっくり揚げる。焼き色が全体についたら完成〜

コメント (6件)