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喫茶店の固めプリン

rui

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喫茶店の固めプリン 喫茶店みたいなプリンのレシピ🍮

材料 （プリンカップ4個分）

  • ・水

    10g

  • ・グラニュー糖

    40g

  • ・水

    10g

  • ・卵

    2個

  • ・グラニュー糖

    28g

  • ・牛乳

    180g

  • ・生クリーム

    20g(牛乳でもOK)

  • ・バニラオイル

    数滴

  • ・ホイップクリーム

  • ・さくらんぼ

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手順

料理モード
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  • ①鍋に水10gとグラニュー糖の1/3を入れて火にかける
  • ②ふつふつしてきたらグラニュー糖の1/3をいれる
  • ③溶けたら残りのグラニュー糖を入れる
  • ④好みの色になったら火を止めてすぐに水を入れる
  • ⑤カップに分けておく
  • ①卵とグラニュー糖を混ぜる
  • ②鍋に牛乳と生クリーム、バニラオイルを入れて沸騰直前まで温める
  • ③①に②を混ぜながら加える
  • ④茶漉しでこす
  • ⑤カップに分ける
  • ⑥バットに並べ、お湯を入れる
  • ⑦150℃に余熱したオーブンで20分焼く
  • ⑧冷蔵庫でしっかり冷やしたら器に移して盛り付ける🍒

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コメント (19件)